Kultūra kontrolētai malolaktiskajai fermentācijai. Tas satur augstu ”Leuconostic Oenos” baktēriju koncentrāciju, kas esošo ābolskābi pārvērš vīnskābē. Tas samazina skābumu, mīkstina
Ideāls pienskābes fermentācijas baktēriju maisījums, kas ļauj pagatavot gardu Gouda tipa mājas sieru jūsu mājās! Mezotermofīlās baktērijas, kas paredzētas puscietajam