Lipāzes pulveris ir dabisks ekstrakts. Amorfais kristāliskais pulveris nesatur konservantus, krāsvielas, balinātājus, garšas vai citas piedevas. Lipāzi izmanto piena rūpniecībā
Mikrobiālais siera ferments ir ferments, kas iegūts, fermentējot Rhizomucor miehei sugas attīrītu kultūru, pieder pie mikrobu izcelsmes koagulantu grupas un
Lieliski izvēlēts liofilizētu pienskābes fermentācijas baktēriju maisījums, kas ļauj pagatavot gardu mājas biezpienu vai rūgušpienu. Baktēriju pievienošana paātrina un stabilizē
Koncentrēta, liofilizēta pienskābes startera kultūra, ideāli piemērota svaigiem un mīkstajiem sieriem, piemēram, Roquefort un Gorgonzola. Kultūrai ir zema paskābinošā aktivitāte
Koncentrēta, liofilizēta, pienskābes startera kultūra tiešai ideāli piemērota govs un kazas piena sieru pagatavošanai, piemēram, Gouda un Čedaras sieriem. Mezofils
Mājās gatavots jogurts rokas stiepiena attālumā – lieliski atlasītas pienskābes baktēriju kultūras ļauj īsā laikā pagatavot gardu mājas jogurtu! Baktērijas
Perfekti izvēlēts piena fermentācijas baktēriju kultūru maisījums, kas ļauj ātri pagatavot gardu mājās gatavotu grieķu sieru, veidojot lielisku pamatu veselīgam,
Koncentrēta, liofilizēta, pienskābes startera kultūra tiešai Vat Inokulācijai, ideāli piemērota govs un kazas piena sieru, piemēram, Biezpiena, Manchego, Quark, Edam
Koncentrēta, liofilizēta pienskābes startera kultūra tiešai Vat Inokulācijai, ideāli piemērota cieto un puscieto sieru pagatavošanai no govs un kazas piena.
Koncentrēta, liofilizēta pienskābes starta kultūrai, ideāli piemērota govs un kazas piena sieruiem, piemēram, Parmigiano, Provolone, Grana Padano, pagatavošanai. Starteris pulvera
Koncentrēta, liofilizēta, pienskābes starta kultūra, ideāli piemērota govs un kazas svaigpiena sieru, piemēram, Govs Mocarella, Caciotta, Scamorza. Starteris pulvera veidā
Koncentrēta, liofilizēta pienskābes startera kultūra tiešai Vat Inokulācijai, ko raksturo garšas iegūšana, ideāli piemērota svaigu sieru pagatavošanai ar acu veidošanu,
Koncentrēta, liofilizēta pienskābes startera kultūra tiešai Vat Inokulācijai, ko raksturo garša un pelējuma veidošanās, ideāli piemērota svaigiem un mīkstajiem sieriem,