Pēc īpašiem mērcēšanas un dīgšanas apstākļiem un ilgstošas krāsns programmas Viking Dextrin iesalam ir izcila garša. Pirmajos krāsns apdedzināšanas posmos pirms ilgstošas maiga žāvēšanas perioda zaļais iesals tiek pakļauts sarežģītiem krāsns apstākļiem. Pieticīga amilolītiskā aktivitāte. Dekstrīna iesals veicina patīkamu saldu, karameļu, īrisa garšu un aromātu ar cepumu mājieniem.
Pielietojumi:
Viking Dextrin Malt var izmantot eiliem un lageriem, lai sniegtu pilnību un saldumu kopējā garšā, atbalstot labu galvas noturību. Tā kā Dextrin iesals ir gaišā krāsā un ar garšu pārāk neizceļas, devu var sasniegt līdz 30%
EBC: 10 – 16
