Kūpināts kviešu iesals tiek ražots, izmantojot ozolu no unikālajām, dabiskajām vietām Polijas ziemeļaustrumos. Tos sauc par “Polijas zaļajām plaušām”. Ozola dūmi piešķir iesalam specifisku un smalku aromātu.
Salīdzinoši zemās apstrādes temperatūras dēļ tiek saglabātas fermentatīvās aktivitātes un citas labas alus iesala īpašības.
Kūpināto iesalu var izmantot viskija ražošanā, alus pagatavošanas procesā. Tā kā viegli kūpinātu iesalu aromāts un garšas profils nav pārāk uzkrītošs, to var uzskatīt par pilsner iesalu ar īpašu aromātu. Viegli kūpināto iesalu var izmantot arī maizes ceptuvēs kā garšvielu.
EBC: <13.5
