Red Ale iesals ir aromātisks iesals, kas bagāts ar melanoidīniem. Tumšam alum uzlabo krāsu un aromātu. Lai nodrošinātu labāko garšu un aromātu, izmantojot kontrolētu Maillard reakciju, tiek izmantota īpaša iesalošanas programma. Red Ale iesala garša ir iesalaina un nedaudz rūgta, var atrast arī grauzdētas un riekstu garšas. Red Ale iesals ir arī nedaudz skābs.
Pielietojumi:
Red Ale iesals ir izteikti aromātisks iesals ar krāsošanas spēju. Ideāli piemērots īpašiemm eiliem kā APA, IPA, Red Ale un tumšajiem lageriem. Ieteicamais pielietojums līdz 20%.
EBC: 70
