Viking Vienna iesals tiek kaltēts nedaudz augstākā temperatūrā nekā pilsner iesals. Tādējādi no Vīnes iesala alus sanāks ar zeltainu nokrāsu un pilnīgāku ķermeni. Augstākās kaltēšanas temperatūras dēļ Vīnes iesala enzīmu aktivitāte ir nedaudz zemāka nekā Pilsner iesalam.
Pielietojums:
Vīnes iesals ir labi piemērots samērā gaišas krāsas alus pagatavošanai. Tipisks pielietojums ir gaiša alus krāsas un aromāta uzlabošana. Vīnei ir arī savs alus tips – Vīnes lageris, kas ir slavens ar dziļu zelta krāsu un iesala garšu.
EBC: 7 – 10
