El Dorado® apiņi, kurus lieto gandrīz visos alus stilos, piedod tropu augļu aromātus un garšas, piemēram, kaulaugus, cietās konfektes, bumbierus, arbūzus un ananāsus. El Dorado® ir dubulta pielietojuma apiņš, pateicoties augstajām alfa skābēm, tāpēc alus darītāji tos var izmantot visā alus pagatavošanas procesā. Lietojot rūgtumam, El Dorado® apiņi piešķir līdzsvarotu rūgtumu. Vēlākos papildinājumos, piemēram, sausā apiņošanā, alus darītāji El Dorado® atzīmē tropu un konfektēm līdzīgas garšas.
Aromāta profils
kaulaugi, cietās konfektes, bumbieri, arbūzi un ananāsi.
Alfa skābe 11 – 17% (13.4)
Beta Skābe 7 – 8%
