1934. gadā Anglijā audzētie Northern Brewer apiņi tika izstrādāti tieši Skotijas un Ņūkāslas alus darītavām un sākotnēji tika audzēti Anglijas ziemeļos, tā arī cēlies tā nosaukums. Tajā ir augsts alfa saturs, un šobrīd tā ir viena no galvenajām šķirnēm Vācijas Hallertau reģionā, kur tā ir attīstījusi labas aromāta īpašības, pielāgojoties klimatam un augsnei.
Aromāta profils
Vidējas intensitātes ar priedēm un piparmētru notīm
Alfa skābe 6 – 10% (9.1)
Beta Skābe 3 – 5%
