Saphir, kas izlaists 2002. gadā, satur garšvielu un augļu elementus, starp rafinētām mandarīna citrusaugļu notīm.
Tiek uzskatīts, ka tas ir labi piemērots beļģu baltajiem, kā arī pilsneriem un vācu lageriem.
Audzēts Apiņu pētījumu centrā Hüllā, tā radītāju sākotnējais mērķis bija radīt komerciāli izdevīgāku alternatīvu Hallertau Mittelfrüh,
palielinot izturību pret slimībām un saglabājot Hallertau cēlās īpašības.
Šādā statusā, Saphir noteikti būtu uzskatāms par panākumu.
Piemērots alus stiliem: Pilsner, Lager
Alfa skābe 2%-4.5% (4.1)
Beta Skābe 4%-7%
