Ozola skaidas – smalki koka gabaliņi, kas pievieno dzērienam ozola aromātu. Labākās vīnu vai viskija šķirnes ir tās, kas ilgstoši izturētas ozolkoka mucās. Gatavojot mājās gatavotu dzērienu, līdzīgu garšas efektu var iegūt daudz ātrāk un lētāk, izmantojot ozola skaidas.
- Dažādiem dzērienu veidiem – var izmantot vīna, brendija, medalu, uzlējumu liķiera, alus un degvīna gatavošanā.
- Ozolkoka mucas aromāts un maiga vaniļas un maltas kafijas pēcgarša – pievienojot šos čipsus, dzēriens tiks bagātināts ar vairākām labvēlīgām garšām, kas līdzīgas tām, kas iegūtas, izturot mucās.
- Šķidruma tumšā dzintara krāsa – šīs ozola skaidas nodrošinās bezkrāsainu šķidrumu ar skaistu tumši dzintara krāsu.
- No franču ozola šķirnes – skaidas ir izgatavotas no franču ozola šķirnes – Petraea.
- Vienkārša lietošana, ātra darbība – ozola skaidu izmantošana ir ļoti vienkārša – pietiek ar to pievienošanu fermentējamam vai gatavam dzērienam. Galīgo efektu jūs iegūsit apmēram pēc 6 nedēļām.
Jūs varat bagātināt mājās gatavotu dzērienu ar cēlām ozola, vaniļas vai maltas kafijas notīm. Pietiek, ja vīnam, brendijai, medus vai degvīnam pievieno ozola skaidas. Pateicoties to izmantošanai, pagatavotais dzēriens iegūs ilgstošas izturēšanas īpašības. Tāpēc tas ir lielisks aizstājējs dārgām ozolkoka mucām.
Bagātiniet savu dzērienu ar vēlamām garšas notīm, izmantojot ozola skaidas. To garša un aromāts padarīs vienkāršā veidā pagatavoto dzērienu pievilcīgāku. Jau pēc dažām nedēļām jūs izbaudīsiet sava izsmalcinātā dzēriena garšu.
Spēcīgi grauzdētas ozola skaidas nodrošinās jūsu dzērienam skaistu tumši dzintara krāsu. Un tas viss tikai dažu nedēļu laikā.
Mājas ozolkoka degvīna pagatavošana, izmantojot ozola skaidas, ir ārkārtīgi vienkārša. Tikmēr iegūtie rezultāti jūs noteikti pārsteigs.
Raksturojums:
Izejviela: franču ozola šķirne – Petraea
Veids: stipri grauzdēts
Garšas: muca, vaniļa, malta kafija
Devas: 1-3 g/1 L
Neto svars: 20 g
Kā izmantot:
Pievienojiet ozola skaidas izvēlētajam dzērienam 1-3 g devā uz 1 litru alkohola 6 nedēļas. Konkrēto čipsu un dzēriena saskares laiku ir vērts izvēlēties individuāli, pamatojoties uz degustāciju.
Kad uzskatāt par atbilstošu aromāta koncentrācijas pakāpi dzērienā, noņemiet no tā koka skaidas un izbaudiet tā garšu.
Varat arī pārliet ozola skaidām ar 70% spirtu un atstāt tās dažas dienas ekstrahēšanai. Pēc tam jūs varat dozēt iegūto esenci izvēlētajam dzērienam atbilstoši savām vēlmēm.
