• LV
  • EN
BRŪVĒ.LV BRŪVĒ.LV
kategorijā
  • kategorijā
  • Alus Iesals
    • Iesala ekstrakts
      • Sausie Iesala Ekstrakti
      • Šķidrie iesala ekstrakti
    • Iesala Graudi
  • Apiņi
  • Aprīkojums
    • Pārējais Aprīkojums
      • Brūvēšanas Aksesuāri
      • Graudu Dzirnavas
      • Mērinstrumenti
      • Silikona Korķi
    • Pildīšanas Aprīkojums
      • Caurules / Savienojumi
      • Kegošana / CO2 Aprikojums
      • Korķi / Korķu Preses
      • Pudeļošana
    • Raudzēšana
    • Raudzēšanas Aprīkojums
      • Fermzillas
      • Nerūsējošā Tērauda Fermenteri
      • Raudzēšanas Aksesuāri
      • Spaiņi / Mucas / Stikla Baloni
      • Temperatūras Kontrole
    • Savienojumi
    • Vārīšana
      • Destilācijas iekārtas
      • Dzesēšana
      • Vārāmās Iekārtas
  • Citi
  • Dāvanu kartes
  • Piedevas
    • Citas Piedevas
    • Cukuri
    • Dzidrināšana
    • Enzīmi un Baktērijas
    • Esences
    • Koka Čipsi
    • Raugu Barības Vielas
    • Skābes
    • Ūdens Pielāgošana
  • Raugi
    • Alus Raugi
    • Citi Raugi
    • Šķidrie Alus Raugi
    • Vīna Raugi
  • Siera Gatavošana
    • Siera Kultūras
    • Siera Veidnes
  • Tīrība
Pieteikties / Reģistrēties
0 Vēlmju saraksts
0 Salīdzināt
0 lieta €0.00
Izvēlne
BRŪVĒ.LV
0 lieta €0.00
Preču katalogs
  • AprīkojumsAprīkojums
    • Raudzēšanas Aprīkojums
      • Nerūsējošā Tērauda Fermenteri
      • Fermzillas
      • Spaiņi / Mucas / Stikla Baloni
      • Raudzēšanas Aksesuāri
      • Temperatūras kontrole
    • PĀRĒJAIS APRĪKOJUMS
      • Graudu dzirnavas
      • Mērinstrumenti
      • Brūvēšanas aksesuāri
    • Vārīšana
      • Vārāmās Iekārtas
      • Dzesēšana
      • Destilācijas Iekārtas
    • Pildīšanas Aprīkojums
      • Pudeļošana
      • Kegošana / CO2 Aprīkojums
      • Korķi / Korķu Preses
      • Caurules / Savienojumi
    Salīdzināt
    Ātrs pārskats
    Pievienot vēlmju sarakstam
    Pievienot grozam

    Apiņu siets “Hop Spider”

    €27.95
    Salīdzināt
    Ātrs pārskats
    Pievienot vēlmju sarakstam
    Pievienot grozam

    Brewster Beacon 40l

    €465.70
    Salīdzināt
    Ātrs pārskats
    Pievienot vēlmju sarakstam
    Pievienot grozam

    35L DigiBoil – Digitālais Turbo Vārītājs 2000w

    €195.45
    Salīdzināt
    Ātrs pārskats
    Pievienot vēlmju sarakstam
    Pievienot grozam

    35L Digiboil Misas Iejavošanas Komplekts

    €111.65
  • PiedevasPiedevas
    • Piedevas
      • Dzidrināšana
      • Ūdens Pielāgošana
      • Koka Čipsi
      • Cukuri
      • Raugu Barības Vielas
      • Skābes
      • Enzīmi un Baktērijas
      • Esences
      • Citas Piedevas
    Salīdzināt
    Ātrs pārskats
    Pievienot vēlmju sarakstam
    Select Options

    Griķu Sēnalas – 1KG

    €2.10
    Salīdzināt
    Ātrs pārskats
    Pievienot vēlmju sarakstam
    Pievienot grozam

    Laktoze Lactoferm 1kg

    €4.95
    Salīdzināt
    Ātrs pārskats
    Pievienot vēlmju sarakstam
    Pievienot grozam

    Glikoze (Dekstroze) 1kg

    €6.20
    Salīdzināt
    Ātrs pārskats
    Pievienot vēlmju sarakstam
    Pievienot grozam

    ProtaFloc Tabletes – 10gab

    €3.10
  • Alus IesalsAlus Iesals

    • Iesala Graudi
      • Bāzes Iesali
      • Karamelizētie Iesali
      • Grauzdētie Iesali
      • Citi Iesali
      • Pārslas un Čaumalas
    • Iesala Ekstrakti
      • Šķidrie Iesala ekstrakti
      • Sausie Iesala Ekstrakti
    Ireks
    Simpsons
    Viking Malt

  • RaugiRaugi
  • ApiņiApiņi
  • TīrībaTīrība
  • CitiCiti
  • Siera Gatavošana
  • Sākums
  • Veikals
  • Par Mums
  • Kontakti
AKCIJAS
Dāvanu Kartes
Sākums » Veikals » Piedevas » Citas Piedevas » Etiķskābes Baktēriju Kultūra 100ml
Flip-top korķi BALTI + Gumija SARKANA 12 gab €4.25
Atpakaļ pie produktiem
Sasmalcināta Rūgtā Apelsīna Miziņa 100 g €3.99
Noklikšķiniet, lai palielinātu

Etiķskābes Baktēriju Kultūra 100ml

€12.70

Ir noliktavā

Salīdzināt
Pievienot vēlmju sarakstam
  • Apraksts
  • Papildu informācija
Apraksts

Vīna etiķa, ābolu etiķa u.c. palaišanai.

Saturs: 100 ml.

No vīna līdz etiķim

Dabisko etiķi var ražot tikai no alkoholiskajiem dzērieniem, piemēram, sidra, vīnogu vīna vai augļu vīniem. Etiķi veido etiķskābes baktērijas no spirta. Vīniem jābūt viegliem vai nedaudz etiķskābiem un ar alkohola saturu ne pārāk augstu (vēlams ne augstāku par 8–10 ABV).

Tā kā sulfīts vājina etiķskābes baktērijas un tādējādi palēnina to darbību, mēs iesakām neizmantot vīnus, kas ir stipri sēraini. Vīniem jābūt sausiem, jo ​​etiķskābes baktērijas pārveido atlikušos cukurus nevēlamos blakusproduktos.

Lai iegūtu augstas kvalitātes etiķi, iesakām vīnu pasterizēt, apmēram 10 minūtes turot 60°C temperatūrā. Tas ļauj iznīcināt nevēlamus mikroorganismus. Augstākā temperatūrā spirts iztvaikotu.

Pirms etiķa kultūras pievienošanas pēc pasterizēto vīnu atdzesē līdz 30 °C. Etiķskābes baktērijas labi attīstās siltumā un vislabāk darbojas 30 °C temperatūrā. Augstāka temperatūra tos nogalinās, un zemākā temperatūrā tie kļūst neaktīvi

Uzmanību:

Nekad negatavojiet etiķi tajā pašā vietā, kur rūgst vīns.

Etiķa ražošanai varat izmantot vīnus, kurus jau skārušas etiķskābes baktērijas. Bet, lietojot stipri inficētus vīnus, ir lielāka iespēja veidoties papildu infekcijas. Tādējādi tas var ļoti kaitēt jūsu etiķa garšai un smaržai. Jūs nekad nevarat iegūt labu produktu, sākot ar sliktu produktu.

Papildu informācija
Svars 0.0115 Kilograms

Saistītie Produkti

Salīdzināt

Iesala Iejavošanas Maiss The Brew Bag 47 l – 57 l

€39.95
Izmantojot iesala iejavošanas maisu “The Brew Bag” un vienu katlu, jums ir viss aprīkojums, lai mājās pagatavotu alu no alus
Pievienot vēlmju sarakstam
Pievienot grozam
Ātrs pārskats
Salīdzināt

Siera Termometrs 0-100 ° C

€7.85
Termometru izmanto, lai pārbaudītu temperatūru siera gatavošanas procesā. Komplektā ietilpst klipsis termometra stiprināšanai (piem. uz katla) un zondes vāciņš drošai
Pievienot vēlmju sarakstam
Pievienot grozam
Ātrs pārskats
Salīdzināt

Nerūsējošā Tērauda Karote 60cm

€15.95
Nerūsējošā tērauda karote Cieta nerūsējošā tērauda karote. Ļoti piemērota alus darītājiem, vīna ražotājiem, siera ražotājiem utt. Viegli un higiēniski tīrāms.
Pievienot vēlmju sarakstam
Pievienot grozam
Ātrs pārskats
Salīdzināt

Nerūsējošā tērauda lāpsta – 76 cm

€54.95
Nerūsējošā tērauda maisīšanas lāpsta lieljaudas lietojumiem. Lieliski piemērota misas maisīšanai. Viegli tīrāms. Garums 76 cm; lāpstiņa ir 23 x 14
Pievienot vēlmju sarakstam
Pievienot grozam
Ātrs pārskats
Salīdzināt

Sieru nogatavināsanas paklājs 25x25cm

€3.85
Siera gatavošanas paklājs ir izgatavots no izturīga materiāla, īpaši profilēts, pamatojoties uz pārbaudītām siera ražošanas metodēm. Viegli lietojams, ātri dezinficējams,
Pievienot vēlmju sarakstam
Pievienot grozam
Ātrs pārskats
Salīdzināt

Sasmalcināta Rūgtā Apelsīna Miziņa 100 g

€3.99
Citrus aurantium var. Aurantium Rūgtā apelsīna mizas, ko sauc arī par Curaçao apelsīna mizu, ir svarīga tāda paša nosaukuma liķiera
Pievienot vēlmju sarakstam
Pievienot grozam
Ātrs pārskats
Salīdzināt

kvadrātaina marle, 50×50 cm, 2 gab.

€3.90
Divu lielu kvadrātveida 50 x 50 cm drāniņu komplekts, kas atvieglo siera gatavošanas procesu un ļauj saražot lielu daudzumu mājas
Pievienot vēlmju sarakstam
Pievienot grozam
Ātrs pārskats
Salīdzināt

Campden Kālija Metabisulfīts 100g

€6.45
Vinoferm® Campden sulfīta pulveris. Satur kālija metabisulfītu. To lieto, lai novērstu sulas / vīna / alus oksidāciju, savvaļas raugu iznīcināšanai
Pievienot vēlmju sarakstam
Pievienot grozam
Ātrs pārskats
Viking Malt
Simpsons
Lallemand
Ireks
Fermentis
Dingemans
Cits
Bestmalz
Veikala Informācija
  • Ciekurkalna 1. līnija 84
  • (+371) 20225801
  • info@bruve.lv
Darba Laiks
  • Pirmdiena – Piektdiena: 11:00 – 18:00
  • Sestdiena: Slēgts
  • Svētdiena: Slēgts
Noteikumi
  • Atgriešanas noteikumi
  • Pirkšanas noteikumi
  • Preču piegāde
  • Privātuma politika
Ani.lv ērti pirkumi internetā ar 2 klišķiem. Atsauksmes. Izdevīgas cenas.
Kurpirkt.lv - visi Latvijas interneta veikali un cenas
Salidzini.lv logotips
www.gudriem.lv/atrie-kreditiwww.gudriem.lv
  • Izvēlne
  • Kategorijas
  • AprīkojumsAprīkojums
  • PiedevasPiedevas
  • Alus IesalsAlus Iesals
  • RaugiRaugi
  • ApiņiApiņi
  • TīrībaTīrība
  • CitiCiti
  • Siera Gatavošana
  • Sākums
  • Veikals
  • Par Mums
  • Kontakti
  • Vēlmju saraksts
  • Salīdzināt
  • Pieteikties / Reģistrēties
Iepirkšanās grozs
Aizvērt
[25.09.2023] Veikals slēgts.
Ielogoties
Aizvērt

Aizmirsi paroli?

Vēl nav konta?

Izveidot kontu
We use cookies to improve your experience on our website. By browsing this website, you agree to our use of cookies.
Vairāk informācijas Pieņemt