CBC-1 ir īpaši izvēlēts tā atsauces spējas dēļ un ir ieteicams sekundārai fermentācijai pudelē / mucā.
CBC-1 var fermentēt alus, kuru spirta saturs ir līdz 12-14%, pateicoties tā lielajai izturībai pret alkoholu un spiedienu. Šis raugs nerada garšas un garantē alus oriģinālo raksturu.
Flokulācija: augsta
Galīgais smagums: NA
Fermentācijas temperatūra: 15 – 25 ° C
Devas: 0,1 g/l
Īpaši sekundārai fermentācijai pudelē / mucā
