LalBrew ™ New England ir ale celms, kas īpaši izvēlēts tā fermentācijas konsistences un spējas dēļ radīt unikālu estera profilu, kas vēlami austrumu piekrastes alus stilos. Tipiska fermentācija ar LalBrew ™ New England ražos tropu un augļu esterus, īpaši kaulaugus, piemēram, persiku. LalBrew ™ New England var veicināt apiņu biotransformāciju un akcentēt apiņu garšu un aromātu.
LalBrew ™ New England piemīt vidēja vai augsta atenuācija ar vidēju flokulāciju, padarot to par lielisku izvēli Austrumkrasta stila aliem, piemēram, Jaunanglijas IPA. Šim alus alus stila sprādzienam nav rūgtuma, un tam ir tropu, augļu garšas atšķirībā no tradicionālajiem IPA kolēģiem. Viņu miglainais izskats ir visievērojamākā vizuālā īpašība.
flokulācija: vidēja
alkohola tolerance: 9% ABV
fermentācijas temperatūra: 15-22 ° C
deva: 100 g / hl
