Augšējās fermentācijas raugs kurš labi piemērots delikātas garšas aliem
Vācu alus raugs, kas rada izsmalcinātu fermentācijas raksturu. Atkarībā no apstākļiem mēdz būt ziedu un līdzsvarots augļu raksturs. Ideāli piemērots smalkiem alus veidiem, piemēram, vācu Kolsch, beļģu Wits un dažām Session Beers versijām. Piemērots stipri aplēstam alum un fermentējot var veidot lielu stingru galvu.
flokulācija: zema
fermentācijas temperatūra: 12-25 ° C (53,6-77 ° F), ideālā gadījumā 15-20 ° C (59-68 ° F)
dozēšanas instrukcijas: 5-8 g / 10 l
Saturs: 11,5 g
