Apakšējās fermentācijas raugs raugs ziedainiem un augļainiem aliem.
Šo slaveno alus rauga celmu no Weihenstephan Vācijā alus darītavā izmanto visā pasaulē. SafLager ™ W-34/70 ļauj pagatavot alus ar labu ziedu un augļu aromātu līdzsvaru, kā arī nodrošina tīru aromātu.
Flokulācija: augsta
Galīgais smagums: vidējs
Fermentācijas temperatūra: ideāla 10-14 ° C temperatūrā
Devas: 8-12 g / 10 l; fermentējot zem 12 ° C, jāpalielina līdz 20–30 g / 10 l.
