Augsti esteru ražojošs celms, kas nodrošina svaigus, ziedainus esterus, īpaši, ja fermentējot aukstā temperatūrā. Šim raugam ir augsta alkohola tolerance un tas labi raudzējas plašā temperatūras diapazonā.
Piemērots visiem medalu un medus vīnu veidiem.
- Flokulācijas ātrums: 4
- Atenuācija: 95-100%
- Ieteicamais temperatūras diapazons: 15-30°C
- Alkohola tolerance: 18%
