Aktīvs raugs ar lielu temperatūras toleranci. Lieliski piemērots graudu un augļu produktiem.
Stipri spirtojošs destilācijas rauga maisījums graudu misu raudzēšanai (izgatavots no miežiem, rudziem, kviešiem, kukurūzas vai rīsiem).
Mājas viskija raksturīgā garša. Apkaisiet paciņas saturu virs misas virsmas (piemēram, 4,5 kg graudu uz 15-18 l ūdens), kas hidrolizēta ar alfa-amilāzi un atdzesēta līdz istabas temperatūrai. Rūpīgi samaisiet pēc 15 minūtēm. Pievienojiet apm. 2 kg cukura un raudzē 20-28°C. Pēc 3 līdz 5 dienām varat pievienot vēl vienu cukura porciju (apmēram 1 līdz 1,5 kg) un ļaut fermentācijas procesam turpināties, līdz beidzas CO2 izdalīšanās. Kad fermentācija ir pabeigta, dekantējiet un destilējiet divas reizes. Uzglabāt destilātus vēsā vietā, prom no tiešiem saules stariem. Pievienojiet ozola skaidas, lai uzlabotu aromātu.
Sastāvdaļas: vīna raugs, minerālsāļu barotne, amiloglikozidāze, B1 vitamīns.
Uzglabāt sausā vietā istabas temperatūrā.
Neto svars: 23 g
