Mājās gatavots jogurts rokas stiepiena attālumā – lieliski atlasītas pienskābes baktēriju kultūras ļauj īsā laikā pagatavot gardu mājas jogurtu! Baktērijas var izmantot arī krējuma paskābināšanai un jogurta siera un tvaicēta siera siera ražošanai.
Augsta kvalitāte – pateicoties liofilizētajai žāvēšanai – īpašai žāvēšanas metodei, kas ir viena no labākajām pārtikas saglabāšanas metodēm – kultūra saglabā visu savu potenciālu ilgu laiku.
Uz 25 litriem piena – viens jogurta kultūras iepakojums (apm. 2,5 g) ļaus pagatavot šo lielisko pamatu veselīgam uzturam, tai skaitā bezglutēna diētai, ar līdz pat 25 litriem piena!
Ne tikai jogurta gatavotājam – ja jums nav jogurta automāta, pienu ar baktērijām varat ieliet termosā vai burkā ar vāku un atstāt siltā vietā. Redziet, cik tas ir viegli!
Vienkāršs sastāvs – pateicoties ārkārtīgi vienkāršajam un skaidram sastāvam, izvēloties mūsu baktērijas, jūs ietekmējat siltumspēju un garantējat sev veselīgus produktus bez ķīmiskām vai kaitīgām vielām! Sastāvs: Streptococcus thermophilus, laktoze.
Vai vēlaties ēst veselīgu jogurtu bez saldinātājiem un ķīmiskām piedevām? Pagatavo gardu mājās gatavotu jogurtu savā virtuvē! Jums palīdzēs ideāli saskaņotās pienskābes baktēriju kultūras, kas ļauj ātri un viegli pagatavot jogurtu, kā arī paskābināt krējumu! Pateicoties tiem, var viegli pagatavot biezu jogurtu, kas var būt par pamatu mājas jogurta siera pagatavošanai. Tā kā baktērijas ir termofīlas baktērijas (t.i., izturīgas pret augstu temperatūru), varat tās izmantot arī tvaicēta siera siera pagatavošanai!Pateicoties liofilizētajai žāvēšanai – īpašai žāvēšanas metodei, kas ir viena no labākajām pārtikas konservēšanas metodēm – kultūra pilnībā saglabā savu potenciālu ilgu laiku. Viens baktēriju kultūras iepakojums ļaus pagatavot jogurtu no 25 litriem piena! Tās lietošana ir ārkārtīgi vienkārša. Varat tos lietot ar jogurta automātu vai bez tā!
Derīguma termiņš ņem vērā iespēju transportēt produktu temperatūrā, kas zemāka par 30 ° C, līdz 7 dienām.
Lietošanas norādījumi:
Svaigu pienu “tieši no govs” ieteicams pasterizēt apmēram 65°C temperatūrā 30 minūtes. Uzkarsē 3 litrus vāji pasterizēta vai svaiga piena līdz 43-44°C. Nelielu daudzumu ielej glāzē un izšķīdina apm. Tajā 0,3 g jogurta baktēriju. Ielejiet maisījumu siltā pienā un labi samaisiet. Pagaidiet apm. 20 minūtes, saglabājot temperatūru 43-44°C (sākotnējai baktēriju aktivizēšanai). Piepildiet tīrus, applaucētus traukus ar pienu, kurā baktērijas satur līdz 3/4 tilpuma, un cieši aizveriet tos. Atstāt siltā vietā, piem. pie radiatora, vairākas stundas (vēlams uz nakti). Ja lietojat jogurta automātu, traukā ielejiet pienu ar baktēriju pienu, iestatiet temperatūru uz 45°C un atstājiet uz 6-8 stundām, lai jogurts nobriest. Ja pēc šī laika tas joprojām ir pārāk šķidrs, pagariniet nogatavināšanas laiku. Jo ilgāks nogatavināšanas laiks, jo intensīvāka ir jogurta garša. Kad nogatavināšanas process ir beidzies, ielieciet jogurtu ledusskapī un glabājiet to līdz patērēšanai – maksimāli 3-5 dienas. Optimālais pH līmenis pareizai jogurta kultūras attīstībai ir 6-7. Papildu sastāvdaļas, piemēram, riekstus, musli vai augļus, var pievienot gatavam jogurtam tieši pirms lietošanas.
Sastāvs: Streptococcus thermophilus, laktoze
Neto svars: apm. 2,5 g
Baktēriju kultūras svars var atšķirties atkarībā no to aktivitātes.
