Lipāzes pulveris ir dabisks ekstrakts. Amorfais kristāliskais pulveris nesatur konservantus, krāsvielas, balinātājus, garšas vai citas piedevas.
Lipāzi izmanto piena rūpniecībā ilgi un vidēji nogatavojušos sieru ražošanai, kur nepieciešama aromātiskāka “pikanta” garša.
Devas:
Izmantojiet gramus uz 100 l piena Garša
Provolone un citi pikanti sieri 5 – 8 Pikanti
Skābais krējums 1 – 2,5 Skābs, pikants
